こんにちは、「のると」ディレクター、「みかほ」です。
私の行きつけにＲというファミリーレストランがあります。
２４時間営業が便利で、夜間は良く利用します。
ここ以前のエントリに出たこともあるＤ書房のごく側にありまして、本を買ったついでにＲに入って買った本を読む、ということもしばしばです。さて、このＲ、割と料理の仕上がりには「ばらつきの多い」ところで、夜間はそれが顕著です。
例えば鉄板プレート。鉄板の熱さでジュージュー言うところが「キモ」だと思うのですが、ソースをかけても、うんともすんとも言わず、ウエイトレスのお姉さんと気まずい思いをすることもあります。
そんなＲにて。
この日、海老マカロニグラタンをオーダーしたところ、数分後ウェイトレスのお姉さんが戻ってきて、私にすまなそうにこう伝えたのです。
姉「申し訳ありません。先ほどオーダーのグラタン、マカロニが切れておりまして……」
み「え？」
姉「マカロニではなく、ペンネになりますがよろしいですか？」
み「海老ペンネグラタン……」
姉「はい」
み「ええと……良いですよ」
おおむねこんなやりとりがあって、私は（多分）Ｒ初の海老ペンネグラタンにありつきました。
で、ぱくぱく食べているとウェイトレスのお姉さんがやってきて。
姉「お客様、お味の方はいかがですか？」
み「え？ ああ、はい、おいしいですよ」
私はホワイトソースの料理は大抵大好きなものなので、当然そう答えました。
すると、です。
少ししてＲのグラタンのメニューが「海老とチキンのペンネグラタン」になってました。
もしかしたら、Ｒの海老マカロニグラタンをメニューから消したのは私かも知れない……
新ブランド「のると」デビュー作、鋭意制作中！
